我常对患者说："银屑病三分治，七分养。" 虽然银屑病是一种慢性复发性疾病，但通过科学的饮食调理，完全可以有效控制病情发展。
对于银屑病患者来说，这 5种食物是 "伤肤大户"，一定要少吃或不吃。
第一：少吃辛辣刺激食物
中医认为，辛辣食物性味辛温，容易助热生风，加重皮肤瘙痒和红斑症状。辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物会耗伤阴血，使血热更甚。现代研究表明，这类食物会刺激皮肤神经末梢，加剧炎症反应，导致皮损面积扩大、瘙痒加重。
建议：避免食用火锅、麻辣烫等重口味食物，烹饪时也要减少辛辣调料的使用。
第二：少吃温热性肉类
牛肉、羊肉、狗肉等红肉属于温补类食物，性味甘温，容易助热生风。《内经・热论篇》有云："病热少愈，食肉则复，多食则遗。" 对于银屑病患者而言，过量食用温热性肉类会加重血热症状，导致皮肤鲜红、新发斑块增多。
建议：可选择性味平和的猪肉、鸭肉等替代，每周不超过 3 次，每次控制在 100 克左右。
第三：少吃海鲜发物
虾、蟹、贝类等海鲜属于中医所说的 "发物"，容易诱发或加重皮肤过敏反应。这类食物性味偏寒，但容易引起体内湿热蕴结，导致皮肤症状加重。特别是对海鲜过敏的患者更应严格忌口，以免诱发病情反复。
第四：少饮酒类饮品
白酒、啤酒、红酒等含酒精饮品会扩张血管，加重皮肤充血和炎症反应。酒精还会影响肝脏解毒功能，使体内毒素堆积。中医认为酒性温热，容易助长体内湿热，不利于银屑病的恢复。临床观察发现，大量饮酒是导致银屑病复发和加重的确切因素。
建议：最好完全戒酒，避免病情加重。
第五：少吃高脂肪油炸食物
肥肉、油炸食品、奶油等高脂肪食物容易生湿化热，影响脾胃运化功能。中医理论认为脾主运化水湿，脾胃功能失调会导致湿邪内生，加重皮肤病变。高脂肪食物还会影响身体代谢，不利于毒素排出。
建议：选择清淡易消化的烹调方式，如蒸、煮、炖等，减少油脂摄入。
患者先做好以上几点，再配合规范治疗，我们就能更好地控制银屑病的发展。
在门诊上遇到很多患者其实一开始病情都比较轻微，通过合理治疗很快就能控制。但由于饮食不注意，经常反复发作，甚至发展成严重类型。
门诊案例分享：
我之前接诊过一位 45 岁的张先生，患银屑病 10 年，平时喜欢吃火锅、喝啤酒。每次聚餐后都会出现皮疹加重，背部和四肢出现大面积红斑，覆盖银白色鳞屑，瘙痒难忍，严重影响睡眠和工作。
问诊发现患者舌苔黄腻、口干舌燥、大便秘结，属于典型的 "血热内蕴" 证型。由于长期食用辛辣刺激和温热性食物，导致体内热毒积聚，加重了病情。
辨证：银屑病（血热内蕴型）
治法：凉血清热、解毒润燥
组方：凉血消银汤加减。组成：生地、丹皮、赤芍、紫草、金银花、连翘、土茯苓、苦参、白鲜皮等。（此方案仅针对该病例，勿盲目使用）
用药思路：
凉血药：生地、丹皮、赤芍清热凉血，减轻红斑
清热解毒药：金银花、连翘、土茯苓清热解毒
祛风止痒药：苦参、白鲜皮祛风燥湿，缓解瘙痒
为了帮助患者更好地康复，我特别开出了食疗方，并附上生活建议。首先，饮食上应以清淡、均衡为主。
食疗推荐：
金银花玄参茶
材料：金银花 12 克，玄参 15 克
做法：将药材洗净，加水煎煮 20 分钟即可代茶饮
功效：清热解毒，滋阴润燥，特别适合血热型银屑病患者
乌梅麦冬饮
材料：乌梅 3 颗（去核），麦冬 5 克
做法：用热水冲泡 15 分钟即可饮用
功效：生津润燥，改善皮肤干燥脱屑，从内滋养肌肤
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